Рубрика: Соусы:

Домашний кетчуп из помидоров На 2 пол-литровые банки. Ингредиенты: * Помидоры – 2,5–3 кг; * Белые луковицы среднего размера – 3 шт; * Черный перец горошком – 1,5 ч.л; *…

Томатный соус к шашлыку На 6 порций. Ингредиенты: * Петрушка, кинза, укроп и перья зеленого лука – по 3–4 веточки; * Смесь свежемолотых семян зиры и кориандра – 1 ч.л;…

Ткемали из сливы классический На 5 порций. Ингредиенты: * Красная, желтая или зеленая кислая алыча – 1 кг; * Чеснок – 5 зубч; * Соль – 1 ч.л с горкой;…

Апельсиновый соус с бренди На 4 порции. Ингредиенты: * Апельсинового фреша — 375 мл; * Бренди — 100 мл; * Сахара — 0,5 стак; * Кукурузного крахмала — 2 ч.л;…

Пряный винный соус На 4 порции. Ингредиенты: Основные: * Вода — 200 мл; * Сахар — 100 г; * Мед — 1 ст.л; * Кукурузный крахмал — 2 ч.л; *…

Ткемали из алычи – классический рецепт На 6 порций. Ингредиенты: * Алыча – 1 кг; * Вода – 100 мл; * Чеснок – 6 зубч; * Кориандр – 1 ст.л;…