Ереванский амич: На 6-8 порций. Ингредиенты: * Базилик – 1 веточка; * Курица весом 2 кг – 1 шт; * Миндаль очищенный – 1/2 стак; * Соль – по вкусу; * Финики – 5-6 шт; * Масло сливочное – 75 г; * Курага – 1/4 стак; * Гвоздика молотая – 1 ч. л; * Изюм – 1/4 стак; * […]
Фаршированная курица по-карибски: На 6 порций. Ингредиенты: * Большая курица – 1 шт; * Вареного длиннозерного риса – 2/3 стак; * По половине красного, желтого и зеленого сладкого перца; * Консервированного ананаса – 5 колец; * Средняя красная луковица – 1 шт; * Сливочного масла – 80 г; * Ананасового сока – 100 мл; * Оливковое масло; * Соль; […]
Курица, запеченная в фольге: На 4 порции. Ингредиенты: * Морской соли среднего помола – 2 ст.л; * Черного перца свежего помола – 1/2 ч.л; * Курица весом около 2 кг – 1 шт; * Чеснока – 4 головки; * Оливкового масла – 2 ст.л; * Лимон – 2 шт; * Луковица – 1 шт; * Куриного или овощного бульона […]
Курица с травами по-тоскански: На 6 порций. Ингредиенты: * Большая курица весом 1,5–2 кг – 1 шт; * Цедра и сок – 1 лимона; * Оливкового масла – 3 ст. л; * Тимьяна – 3 веточки; * Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу. Для гарнира: * Белой фасоли – 2 стак; * Копченой грудинки – 140 г; […]
Курица, запеченная в тыкве: На 8 порций. Ингредиенты: * Курица весом 1,5–1,8 кг – 1 шт; * Тыква среднего размера (примерно 1,5 кг весом) – 1 шт; * Коричневого риса басмати – 1 стак; * Большой стебель лука-порея (белая часть) – 1 шт; * Кураги – 100 г; * Оливкового масла «экстра вирджин» – 3 ст. л; * Соль, […]
Запеченный цыпленок в маринаде из простокваши с аджикой: На 6 порций. Ингредиенты: * Цыпленок-бройлер, весом 2–2,3 кг – 1 шт; * Простокваши – 400 г; * Лука-порея – 2 толстых стебля; * Чеснока – 2 зубч; * Абхазской аджики – 1–3 ст. л; * Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу. Пошаговое приготовление: Шаг 1. У цыпленка удалите лишний жир […]
Цыпленок, фаршированный молодым чесноком.
Цыпленок, фаршированный молодым чесноком: На 6 порций. Ингредиенты: * Цыпленок весом 1,5–1,8 кг – 1 шт; * Черствого белого хлеба – 3 куска; * Тимьяна – 4–5 веточек; * Молодого чеснока – 8–10 зубч; * Сливочного масла – 2–3 ст. л; * Оливковое масло «экстра вирджин» * Соль – по вкусу; * Свежемолотый черный перец – по вкусу. Пошаговое […]
Читать далее
admin в Курица >