Рубрика: К мясным блюдам и блюдам из птицы >

Домашний кетчуп из помидоров На 2 пол-литровые банки. Ингредиенты: * Помидоры – 2,5–3 кг; * Белые луковицы среднего размера – 3 шт; * Черный перец горошком – 1,5 ч.л; *…

Томатный соус к шашлыку На 6 порций. Ингредиенты: * Петрушка, кинза, укроп и перья зеленого лука – по 3–4 веточки; * Смесь свежемолотых семян зиры и кориандра – 1 ч.л;…

Ткемали из сливы классический На 5 порций. Ингредиенты: * Красная, желтая или зеленая кислая алыча – 1 кг; * Чеснок – 5 зубч; * Соль – 1 ч.л с горкой;…

Ткемали из алычи – классический рецепт На 6 порций. Ингредиенты: * Алыча – 1 кг; * Вода – 100 мл; * Чеснок – 6 зубч; * Кориандр – 1 ст.л;…

Соус ТАР-ТАР На 4 порции. Ингредиенты: * Майонез — 3 ст.л; * Сметана — 2 ст.л; * Маринованные огурцы — 1 шт; * Чеснок — 1 зубч. Пошаговое приготовление: Шаг…

Калиновый соус с апельсином На 2 порции. Ингредиенты: * Калина — 150 г; * Апельсины — 0.5 шт; * Сахар — 0.5 ст.л; * Корица — 0.5 ч.л. Пошаговое приготовление:…

Вьетнамский соус НУОК ЧАМ На 8 порций. Ингредиенты: * Соус, паста — 120 мл; * Вода — 30 мл; * Рисовое вино — 30 мл; * Сок лайма — 30…

Клюквенный соус к птице На 10 порций. Ингредиенты: * Клюква — 340 г; * Сахар — 140 г; * Вода — 115 мл; * Апельсиновый сок — 30 мл; *…

Соус из грибного бульона На 8 порций. Ингредиенты: * Грибной бульон — 200 мл; * Шампиньоны — 300 г; * Лук репчатый — 80 г; * Сливочное масло — 40…

Соус KFC для гамбургеров На 10 порций. Ингредиенты: * Сливочное масло — 120 г; * Шалфей сухой — 50 г; * Лук-шалот — 80 г; * Чеснок — 10 г;…

Соус с маринованным имбирем На 10 порций. Ингредиенты: * Помидоры — 300 г; * Болгарский перец — 180 г; * Терн — 200 г; * Маринованный имбирь — 40 г;…

Соус клюквенный с апельсином На 6 порций. Ингредиенты: * Клюква — 450 г; * Сахар — 140 г; * Апельсиновый сок — 120 мл; * Вода — 50 мл; *…

Китайский соус терияки На 10 порций. Ингредиенты: * Соевый соус — 100 мл; * Вода — 100 мл; * Коричневый сахар — 50 г; * Перец чили — 10 г;…

Китайский соус хойсин На 6 порций. Ингредиенты: * Соевый соус — 80 мл; * Уксус — 40 мл; * Соус, паста — 80 мл; * Чеснок — 2 зубч; *…

Китайский чесночный соус На 6 порций. Ингредиенты: * Рисовый уксус — 30 мл; * Сахар — 30 г; * Соевый соус — 30 мл; * Херес — 30 мл; *…

Китайский ореховый соус На 10 порций. Ингредиенты: * Арахис — 300 г; * Чеснок — 3 зубч; * Перец чили — 15 г; * Лук-шалот — 60 г; * Растительное…

Китайский соус чили На 20 порций. Ингредиенты: * Перец чили — 24 шт; * Чеснок — 20 зубч; * Лук репчатый — 80 г; * Растительное масло — 60 мл;…