Skip to content
Калиновый соус с апельсином
На 2 порции.
Ингредиенты:
* Калина — 150 г;
* Апельсины — 0.5 шт;
* Сахар — 0.5 ст.л;
* Корица — 0.5 ч.л.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Калину оборвать с веточек, промыть и проварить на среднем огне около 6 минут.
Шаг 2. Откинуть ягоды на дуршлаг, затем протереть через сито.
Шаг 3. Апельсин хорошо промыть и вместе с кожурой нарезать кусочками. Кожуру можно удалить, тогда соус будет менее вязким, без выраженной апельсиновой горчинки.
Шаг 4. Соединить калину, апельсин, корицу.
Шаг 5. Взбить блендером в пюре.
Шаг 6. Добавить сахар, перемешать. Соус готов!
Приятного аппетита!
НА ЗАМЕТКУ:
Соус можно подавать к самым различным блюдам, как к курице, свинине, говядине, так и к рыбе. Соус на вкус получается кисло-сладкий с особой приятной ноткой.
