Творожный торт с селедкой
На 8 порций.
Ингредиенты:
* Хлеб бородинский — 250 г;
* Сливочное масло — 75 г;
* Желатин — 12 г;
* Сельдь слабосоленая — 250 г;
* Лук репчатый мелкий — 1 шт;
* Сливки 20% — 200 мл;
* Творог — 350 г;
* Лук зеленый — 0.5 пучка;
* Соль — по вкусу;
* Перец черный — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Черный хлеб измельчить в блендере, добавить растопленное масло, перемешать и выложить на дно разъемной формы, утрамбовать, убрать в холодильник. Желатин залить холодной водой.
Шаг 2. Лук мелко нарезать.
Шаг 3. Филе слабосоленой сельди нарезать мелкими кусочками.
Шаг 4. Смешать творог и сливки, для однородности можно пробить блендером, если есть такая необходимость.
Шаг 5. В чаше смешать сельдь, лук, сливки и творог. Приправить солью и перцем.
Шаг 6. На медленном огне или в микроволновке распустить желатин (ориентируйтесь на инструкцию на упаковке). Тонкой струйкой влить желатин в чашу с творожной массой, постоянно помешивая.
Шаг 7. Полученную массу выложить на хлеб, разровнять, убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Шаг 8. Достать тарт из формы, переложить на блюдо и украсить зеленым луком.
Приятного аппетита!