Творожный торт с селедкой

Творожный торт с селедкой

На 8 порций.

Ингредиенты:

* Хлеб бородинский — 250 г;

* Сливочное масло — 75 г;

* Желатин — 12 г;

* Сельдь слабосоленая — 250 г;

* Лук репчатый мелкий — 1 шт;

* Сливки 20% — 200 мл;

* Творог — 350 г;

* Лук зеленый — 0.5 пучка;

* Соль — по вкусу;

* Перец черный — по вкусу.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Черный хлеб измельчить в блендере, добавить растопленное масло, перемешать и выложить на дно разъемной формы, утрамбовать, убрать в холодильник. Желатин залить холодной водой.

Шаг 2. Лук мелко нарезать.

Шаг 3. Филе слабосоленой сельди нарезать мелкими кусочками.

Шаг 4. Смешать творог и сливки, для однородности можно пробить блендером, если есть такая необходимость.

Шаг 5. В чаше смешать сельдь, лук, сливки и творог. Приправить солью и перцем.

Шаг 6. На медленном огне или в микроволновке распустить желатин (ориентируйтесь на инструкцию на упаковке). Тонкой струйкой влить желатин в чашу с творожной массой, постоянно помешивая.

Шаг 7. Полученную массу выложить на хлеб, разровнять, убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 8. Достать тарт из формы, переложить на блюдо и украсить зеленым луком.

Приятного аппетита!