Творожный зефир

Творожный зефир

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Творог 9% — 400 г;

* Молоко — 160 мл;

* Сахарная пудра — 50 г;

* Желатин — 20 г.

---

Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Итак, для приготовления творожного зефира нам будут необходимы: творог, молоко, сахарная пудра и желатин.

Шаг 2. Предлагаю для начала взбить творог и сахарную пудру погружным блендером, если творог тяжело поддается, можно добавить немного молока, буквально пару ложек.

Шаг 3. Тем временем замочим желатин на 10 минут в холодной воде до набухания (Не забываем смотреть инструкцию на упаковке).

Шаг 4. В теплом молоке необходимо растворить наш набухший желатин.

Шаг 5. Соединим молоко с растворенным желатином и нашу творожную массу.

Шаг 6. Теперь дело осталось за малым, выкладываем нашу массу в форму и отправляем в холодильник минимум на 1 час. Она должна хорошо застыть.

Шаг 7. Когда наш зефир будет готов, нарезаем его на кубики и посыпаем пудрой. Угощаем тех, кто оказался рядом.

Приятного аппетита!