Простой банановый чизкейк в духовке

Простой банановый чизкейк в духовке

На 8 порций.

Ингредиенты:

Для основы:

* Песочное печенье — 200 г;

* Сливочное масло — 50 г.

Для крема и подачи:

* Банан — 3 шт (450 г);

* Творожный сыр — 400 г;

* Куриное яйцо — 2 шт;

* Сметана 20% жирности — 3 ст.л;

* Сахар — 1 стак;

* Пшеничная мука хлебопекарная — 2 ст.л;

* Ванилин — 0.5 ч.л;

* Соль — 0.5 ч.л;

* Черный чай — по желанию.

---

Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Бананы помойте, почистите и порежьте кружочками. Куриные яйца помойте. Сливочное масло растопите. Муку просейте. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте миксер и блендер.

Шаг 2. Приготовьте основу чизкейка. Печенье измельчите в блендере или при помощи скалки в мелкую крошку. Добавьте к печенью растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте и утрамбуйте на дно формы для запекания. Уберите форму в холодильник.

Шаг 3. Сделайте крем. В миске соедините творожный сыр и сахар, взбейте миксером до однородной массы. Добавьте сметану, ванилин, соль, муку и яйца, снова взбейте. Бананы блендером измельчите в пюре, добавьте в крем и еще раз тщательно взбейте миксером.

Шаг 4. Приготовьте чизкейк. В форму для запекания на основу выложите крем. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут. После выпекания дайте чизкейку полностью остыть перед тем, как доставать его из формы.

Шаг 5. Подавайте банановый чизкейк с чашкой горячего ароматного чая.

Приятного аппетита!