Тыквенное молоко

Тыквенное молоко

На 2 порции.

Ингредиенты:

* Тыква – 300 г;

* Вода – 350 мл;

* Мед – 1 ч.л;

* Корица – 0.5 ч.л;

* Семечки тыквенные – 4 ст.л.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Сначала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Тыкву нужно брать свежую, замороженная тыква для этого напитка не совсем подходит. Волокна и семечки, которые находятся в полости тыквы вычищать не нужно, они тоже являются частью напитка.

В качестве специй можно использовать не только корицу, но и другие пряности, которые сделают вкус напитка еще ароматнее и ярче, например куркума, молотый имбирь, молотый мускатный орех, шафран и т.д.

Если есть аллергия на мёд, то его можно заменить сахаром или любым другим подсластителем. Кстати, сладость регулируйте на свой вкус, так как тыква сладковатая от природы и указанного количества мёда может быть многовато.

Шаг 2. Тыкву очистить от кожуры, как уже упоминалось, волокна и семечки нужно оставить. Нарезать тыкву небольшими кусочками и сложить её в чашу блендера.

Шаг 3. Сюда же добавить тыквенные семечки (очищенные), корицу, мёд и половину указанного объема воды.

Шаг 4. Измельчить в однородную массу, долить воду и перемолоть всё еще раз.

Шаг 5. Полученную массу переложить в сито, выстеленное марлей и дать стечь жидкости.

Шаг 6. Далее руками хорошо отжать массу в марле (сухой жмых можно выбросить).

Шаг 7. Яркий оранжевый напиток попробовать на вкус, если всё устраивает, то можно разливать напиток по стаканам или перелить в кувшин. Перед подачей тыквенное молоко лучше размешать.

Пить такое молоко можно как комнатной температуры, так и хорошо охлажденным, украсив его перед подачей листиками мяты или дополнительно посыпав корицей.

Хранить напиток в холодильнике, не больше двух суток.

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ:

Если у вас осталось тыквенное молоко, то из него можно приготовить другие блюда. Например, смешать с желатином и сделать тыквенное желе или приготовить на нём кашу.

4.8/5 - (5 голосов)

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *