Зеленый суп из горошка с беконом

На 6 порций.

Ингредиенты:

* Горошек зеленый – 400 г замороженный, не консервированный;

* Картофель – 400 г;

* Вода – 1 л;

* Сливки – 100 мл жирные;

* Лук репчатый – 80 г;

* Бекон – 80 г;

* Соль – по вкусу;

* Перец черный – по вкусу;

* Масло растительное – 1 ст.л.

Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Подготовить все ингредиенты.

Шаг 2. Для начала нужно поставить кастрюлю с водой до закипания. Пока вода греется, почистить картофель, порезать его и закинуть в кипящую воду.

Шаг 3. Пока картофель варится, почистить и порезать лук, обжарить на сковороде, смазанной маслом, до прозрачности.

Шаг 4. Когда картофель будет уже почти готов , закинуть горох в кастрюлю к картофелю и поварить 7 мин. Это в том случае, если горох еще заморожен, если Вы достали его заранее и он разморозился, достаточно 3 минут.

Шаг 5. Далее нужно слить половину воды в сосуд, но не в раковину, эта вода понадобится, чтобы разбавить зеленый суп из горошка с беконом до нужной густоты. Добавить сливки и довести до кипения.