Салат Узбекистан с дайконом

Салат Узбекистан с дайконом

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Говядины — 500 г;

* Редьки дайкон (или зеленой редьки) — 300 г;

* Лука — 100 г;

* Майонеза — 4-5 ст.л;

* Душистого перца горошком — 4-5 шт;

* Лавровых листа — 2 шт;

* Соль — по вкусу;

* Растительное масло — для жарки.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Варите говядину с душистым перцем и лавровым листом в течение 1-2 ч до полной готовности мяса. В конце посолите.

Шаг 2. Почистите лук и нарежьте полукольцами.

Шаг 3. Обжарьте лук на растительном масле в течение 5-10 минут до легкой золотистости.

Шаг 4. Порежьте говядину очень мелкими длинными брусочками или разделите ее руками на волокна.

Шаг 5. Почистите редьку и натрите ее на крупной терке.

Шаг 6. В салатник положите говядину, редьку, обжаренный лук. Немного посолите, добавьте майонез и хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!