Псевдолазанья из баклажанов с говядиной

Пример HTML-страницы

Псевдолазанья из баклажанов с говядиной

На 4-6 порций.

Ингредиенты:

* Средних баклажана – 4 шт;

* Говяжьего фарша с жирком – 600–700 г;

* Адыгейского сыра – 150 г;

* Рубленых помидоров в собственном соку – 800 г;

* Средние луковицы – 2 шт;

* Чеснока – 4 зубч;

* Оливковое масло;

* Семян зиры – 1 ч. л;

* Молотой сладкой паприки – 1 ст. л;

* Свежемолотый черный перец – по вкусу;

* Соль – по вкусу.


Пошаговое приготовления:

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите 2 противня бумагой для выпечки. Нарежьте баклажаны вдоль пластами толщиной 4–5 мм. Разложите на противнях в один слой, смажьте маслом, посолите, запеките почти до готовности, 10 мин.

Шаг 2. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Обжарьте в большой сковороде с толстым дном на среднем огне, 5 мин. Добавьте зиру, обжаривайте 30 сек.

Шаг 3. Увеличьте огонь до максимума, выложите фарш, обжаривайте, все время перемешивая и разбивая комки лопаточкой, пока фарш не изменит цвет. Приправьте солью, перцем и паприкой, влейте помидоры вместе с соком. Доведите до кипения, готовьте 5–7 мин. Снимите с огня.

Шаг 4. В глубокую форму для запекания выложите слегка внахлест 1/3 баклажанов, так чтобы закрыть дно. На баклажаны выложите половину фарша. Сверху – второй слой баклажанов, затем оставшийся фарш и третью часть баклажанов.

Шаг 5. Поставьте форму в духовку и запекайте при 180 °С примерно 20 мин. Посыпьте запеканку мелко раскрошенным или натертым сыром, верните в духовку до образования румяной корочки, примерно 7 мин. Подавайте горячей.

Приятного аппетита!

5/5 - (4 голоса)

 

 

Author: admin

4 thoughts on “Псевдолазанья из баклажанов с говядиной

  1. Excellent post. I used to be checking continuously this weblog and I am impressed!
    Very helpful info particularly the last phase 🙂 I handle such information a lot.
    I used to be looking for this certain info for a long time.
    Thanks and best of luck.

    Also visit my homepage … coca Slot

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.