Оливье с горбушей и свежим огурцом

Оливье с горбушей и свежим огурцом

На 2 порции.

Ингредиенты:

* Горбуша — 250 г;

* Огурец — 1 шт;

* Морковь — 1 шт;

* Консервированный горошек — 100 г;

* Куриное яйцо — 1 шт;

* Картошка — 1 шт (200 г);

* Майонез — 2 ст.л;

* Соль — по вкусу;

* Черный перец молотый — по вкусу.

Для украшения:

* Зеленый лук — 1 перо;

* Икра красная — 2 ч.л.

---

Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Отварите горбушу, картофель, яйцо и морковь. Остудите ингредиенты. Из горбуши удалите кости. Яйцо очистите от скорлупы. С картофеля и моркови снимите кожицу.

Шаг 2. Свежий огурец, морковь, яйцо и картофель нарежьте кубиками.

Шаг 3. Кусочками нарежьте горбушу.

Шаг 4. В большую миску выложите нарезанные овощи, горбушу, зеленый горошек и майонез.

Шаг 5. Перемешайте салат.

Шаг 6. Выложите оливье на тарелку. Украсьте блюдо мелко порезанным зеленым луком и красной икрой.

Приятного аппетита!