Омлет с ветчиной и овощами
На 2 порции.
Ингредиенты:
* Луковица — 1 шт;
* Ветчина свиная прессованная — 150 г;
* Сладкого перца — половина шт;
* Помидора — 2 шт;
* Растительное масло;
* Яйца — 4 шт;
* Муки — 2 ст.л;
* Молока жирностью 1,5% — 200 мл;
* Черный молотый перец, соль — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Нарежьте лук, ветчину и перец кубиками. Разрежьте помидоры пополам, удалите семена, также нарежьте кубиками.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 180 °С.
Шаг 3. Обжарьте на сковороде с растительным маслом лук до золотистого цвета, добавьте ветчину и жарьте,помешивая, еще 5 минут.
Шаг 4. Выложите ветчину и лук в жаропрочную форму для запекания, смазанную маслом. Сверху выложите кубики перца и помидора.
Шаг 5. Взбейте яйца, добавьте муку и продолжайте взбивать до однородного состояния, добавьте молоко, соль, перец, перемешайте, вылейте смесь на ветчину, запекайте в духовке до готовности, 15-20 мин.
Приятного аппетита!