Омлет с ветчиной и овощами

Омлет с ветчиной и овощами

На 2 порции.

Ингредиенты:

* Луковица — 1 шт;

* Ветчина свиная прессованная — 150 г;

* Сладкого перца — половина шт;

* Помидора — 2 шт;

* Растительное масло;

* Яйца — 4 шт;

* Муки — 2 ст.л;

* Молока жирностью 1,5% — 200 мл;

* Черный молотый перец, соль — по вкусу.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Нарежьте лук, ветчину и перец кубиками. Разрежьте помидоры пополам, удалите семена, также нарежьте кубиками.

Шаг 2. Разогрейте духовку до 180 °С.

Шаг 3. Обжарьте на сковороде с растительным маслом лук до золотистого цвета, добавьте ветчину и жарьте,помешивая, еще 5 минут.

Шаг 4. Выложите ветчину и лук в жаропрочную форму для запекания, смазанную маслом. Сверху выложите кубики перца и помидора.

Шаг 5. Взбейте яйца, добавьте муку и продолжайте взбивать до однородного состояния, добавьте молоко, соль, перец, перемешайте, вылейте смесь на ветчину, запекайте в духовке до готовности, 15-20 мин.

Приятного аппетита!