Жюльен с грибами и пармезаном
На 2 порции.
Ингредиенты:
* Соус бешамель – 400 г;
* Белые грибы – 200 г;
* Шампиньоны – 200 г;
* Сливочное масло – 40 г;
* Моцарелла – 10 г;
* Пармезан – 10 г;
* Мускатный орех – 1 г.
Пошаговое приготовления:
Шаг 1. Для жульена белые и шампиньоны крупно режем и обжариваем на сливочном масле.
Шаг 2. Перемешиваем с бешамелем, солим, перчим и добавляем мускатный орех.
Шаг 3. Перекладываем в емкости для запекания (это может быть и большая чугунная сковорода, и порционные горшочки.
Шаг 4. Сверху крупно натираем моцареллу и пармезан. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
Приятного аппетита!
