Жюльен с грибами и пармезаном

Жюльен с грибами и пармезаном

На 2 порции.

Ингредиенты:

* Соус бешамель – 400 г;

* Белые грибы — 200 г;

* Шампиньоны — 200 г;

* Сливочное масло — 40 г;

* Моцарелла – 10 г;

* Пармезан – 10 г;

* Мускатный орех — 1 г.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Для жульена белые и шампиньоны крупно режем и обжариваем на сливочном масле.

Шаг 2. Перемешиваем с бешамелем, солим, перчим и добавляем мускатный орех.

Шаг 3. Перекладываем в емкости для запекания (это может быть и большая чугунная сковорода, и порционные горшочки.

Шаг 4. Сверху крупно натираем моцареллу и пармезан. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

Приятного аппетита!