Skip to content
Классический салат «Мимоза» с консервированной горбушей
На 7 порций.
Ингредиенты:
* Горбуша — 250 г;
* Картошка — 1 шт (130 г);
* Морковь — 2 шт (260 г);
* Куриное яйцо — 3 шт;
* Твердый сыр — 120 г;
* Майонез — 4 ст.л;
* Соль — по вкусу.
Для подачи:
* Укроп — по вкусу.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Картофель и морковь тщательно промойте, а после отварите до полной готовности. Готовые овощи очистите. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Также подготовьте терку и кулинарное кольцо.
Шаг 2. Измельчите ингредиенты. Консервированную горбушу извлеките из банки, лишнюю жидкость слейте, а саму рыбу разомните вилкой. Морковь, картофель и сыр натрите на крупной терке. Яйца разрежьте пополам, желтки отделите от белков, а после натрите их на терке отдельно друг от друга.
Шаг 3. Соберите салат. На тарелку поставьте кулинарное кольцо. Все ингредиенты выкладывайте слоями, промазывая их майонезом и посыпая солью. Первым слоем разложите картофель, далее — горбушу, морковь, сыр и белки. В конце посыпьте салат тертыми желтками.
Шаг 4. Готовый салат «Мимоза» украсьте веточками свежего укропа, а после подайте к столу.
Приятного аппетита!
НА ЗАМЕТКУ:
Чтобы салат лучше держал свою форму, поместите его в холодильник на 1 час.
Для приготовления салат используйте домашний майонез. Так вы точно будете знать, что входит в состав соуса.
