Шашлыки из рыбы с креветками

Шашлыки из рыбы с креветками

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Сок и тертая цедра – 1 лимона;

* Длинные веточки розмарина – 4 шт;

* Филе плотной белой рыбы (например, морской язык) – 400 г;

* Чеснок – 2 зубч;

* Соль, белый молотый перец.

* масло оливковое – 7 ст.л;

* Сырые очищенные креветки – 200 г.


Пошаговое приготовления с фото:

Шаг 1. Чеснок очистить и раздавить. С веточек розмарина снять нижние листики, измельчить их и смешать с чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и цедрой, солью и перцем.

Шаг 2. Рыбу промыть, обсушить на полотенце и нарезать на куски. Положить рыбу и креветки в маринад и оставить в холоде на 2 ч.

Шаг 3. Нижний кончик каждой веточки заточить и нанизать на нее вперемежку креветки и кусочки рыбы. Обжарить на мангале или гриле, около 3–4 мин. с каждой стороны.

Приятного аппетита!

4.7/5 - (4 голоса)

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.