Тыквенный чизкейк с творогом

Тыквенный чизкейк с творогом

На 6 порции.

Ингредиенты:

* Песочное печенье — 150 г;

* Тростниковый сахар — 40 г;

* Сливочное масло — 60 г;

* Тыквенное пюре — 300 г;

* Яйцо — 2 шт;

* Творог нежирный — 300 г;

* Кукурузный крахмал — 40 г.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Печенье измельчите в крошку. Добавьте растопленное сливочное масло, сахар и перемешайте. Выложите и плотно утрамбуйте в разъемную форму для выпечки.

Шаг 2. Для основы к творогу добавьте сахар, крахмал. Взбейте в блендере. Добавьте по одному яйца и аккуратно взбивайте начинку. Добавьте готовое тыквенное пюре (для этого очищенную тыкву испеките в духовке и измельчите в блендере (можно хранить в холодильнике до нескольких дней). все перемешайте.

Шаг 3. Выложите творожно-тыквенную начинку на слой печенья. Выпекайте в разогретой до 170 градусов в духовке в течении 50 минут. Дать остыть при комнатной температуре.

Приятного аппетита!