Банановый кекс в духовке
На 8 порций.
Ингредиенты:
* Бананы (без кожуры) — 200 г;
* Яйца — 2 шт;
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Шаг 2. Мягкое сливочное масло взбить до пышности и однородности.
Шаг 3. Продолжая взбивать, всыпать часть сахара и ванильного сахара, влить немного молока. Взбивать до однородности, добавляя в тесто остаток молоко и сахар.
Шаг 4. Бананы очистить и размять в пюре.
Шаг 5. Добавить бананы в тесто. Перемешать венчиком до однородности.
Шаг 6. По одному добавить яйца, каждый раз перемешивая тесто венчиком.
Шаг 7. Муку просеять с разрыхлителем и частями добавить в тесто.
Шаг 8. Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 180°С на 30-40 минут. Готовый кекс остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!