Skip to content
Томатный сок с сельдереем
На 14-18 порций.
Ингредиенты:
* Помидоров — 3 кг;
* Черенкового сельдерея — 1кг;
* Соль — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Прежде чем приступать к самому процессу, подготовьте для сока банки и крышки. Банки надо тщательно вымыть, обдать крутым кипятком, после чего перевернуть горлышком вниз на сухое чистое полотенце. Крышки следует кипятить в воде несколько минут.
Шаг 2. Выжать из томатов сок с помощью соковыжималки. Есть еще один способ приготовления томатного сока: помидоры можно пропустить через мясорубку, а затем протереть получившееся пюре через сито. Поставить сок на огонь и довести до кипения.
Шаг 3. Сельдерей вымыть, разрезать на небольшие кусочки. Уложить в кастрюлю, залить томатным соком и довести до кипения.
Шаг 4. Протереть через сито и еще раз вскипятить. Разлить по банкам.
Приятного аппетита!
