Тесто для печеных пирожков
Ша 15 порций.
Ингредиенты:
* Мука – 500 г;
* Яйцо – 2 шт;
* Дрожжи сухие активные – 6 г;
* Соль – щепотка;
* Сахар – 2-3 ст.л;
* Молоко – 2/3 стак;
* Масло растительное – 50 г.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. В глубокую миску просеиваем муку, добавляем сахар и соль перемешиваем. Делаем в этой смеси углубление, разбиваем в него яйца, вливаем масло и всыпаем дрожжи.
Шаг 2. Теперь все перемешиваем, пока масса не станет более или менее однородной.
Шаг 3. Далее начинаем постепенно вливать молоко и замешивать густое и эластичное тесто. Делать это лучше всего руками в течение нескольких минут.
Шаг 4. Затем перекладываем его в большую кастрюлю, накрываем полотенцем и ставим его в теплое место примерно на час-полтора.
Шаг 5. Когда тесто увеличится вдвое, мы его немного обминаем и приступаем к раскатке и лепке пирожков. Когда пирожки будут слеплены, их необходимо выложить на противень, накрыть полотенцем и дать постоять минут 15-20. Ну а теперь можно отправлять пирожки в духовку.
Приятного аппетита!
