Салат с морковкой по-корейски и фунчозой
На 2 порции.
Ингредиенты:
* Фунчоза — 40 г;
* Морковка по-корейски — 100 г;
* Лук красный — 1 шт;
* Перец болгарский — 1 шт;
* Огурец свежий — 1 шт;
* Масло растительное — 3 ст. л;
* Соевый соус — 1 ст. л.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Тонкую китайскую лапшу — фунчозу — перекладываем в миску и заливаем кипятком на 5 или 7 минут. Затем откидываем лапшу на сито. поскольку фунчоза очень длинная, нарезаем ее. Перекладываем заготовку лапши в миску.
Шаг 2. Красный лук нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем нарезку в миску к лапше.
Шаг 3. На очереди — свежий огурчик. Тщательно его моем, нарезаем тонкими брусками.
Шаг 4. Добавляем морковку по-корейски. предварительно продукт отожмите от соуса.
Шаг 5. Нарезаем мелкими полосками сладкий болгарский перчик, очищенный от семян.
Шаг 6. Заправляем растительным маслом и соевым соусом. Если нужно, посолите.
Шаг 7. Ингредиенты перемешиваем. Салат с корейской морковкой и фунчозой сначала охлаждаем, а потом подаем на стол.
Приятного аппетита!