Салат из авокадо с тунцом

 

Салат из авокадо с тунцом

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу;

* Авокадо – 2 шт;

* Консервированного в собственном соку тунца – 1 банка (180 г);

* Сладкая луковица – 1 шт;

* Лимонного сока – 1 ст. л;

* Щепотка молотой зиры.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Авокадо разрежьте вдоль пополам; поверните половинки – одну по часовой стрелке, другую против, и разделите их.

Шаг 2. Слегка ударьте острием тяжелого ножа по косточке, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров; выньте косточку. Аккуратно, с помощью ложки достаньте мякоть, стараясь не повредить кожуру. Мякоть авокадо полейте лимонным соком и вилкой разомните до состояния пюре.

Шаг 3. Очень мелко нарежьте лук, тунец выньте из сока, тоже разомните вилкой. Смешайте лук, тунец и авокадо. Приправьте солью, перцем и зирой, перемешайте и выложите в «лодочки» из кожуры авокадо.

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ!

Можете немного поэкспериментировать, купив не консервированный тунец, а кусок филе свежего. Его надо будет обжарить со всех сторон до образования корочки, а потом снять с огня, прикрыть фольгой и оставить минут на десять лежать в сковородке. И только после этого нарезать небольшими кусочками.
Если наоборот – сначала нарезать, а потом обжарить, свежий тунец мало будет отличаться от консервированного, только ценой.

image_pdfimage_print