Skip to content
Салат из авокадо с тунцом
На 4 порции.
Ингредиенты:
* Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу;
* Авокадо — 2 шт;
* Консервированного в собственном соку тунца — 1 банка (180 г);
* Сладкая луковица — 1 шт;
* Лимонного сока — 1 ст. л;
* Щепотка молотой зиры.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Авокадо разрежьте вдоль пополам; поверните половинки – одну по часовой стрелке, другую против, и разделите их.
Шаг 2. Слегка ударьте острием тяжелого ножа по косточке, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров; выньте косточку. Аккуратно, с помощью ложки достаньте мякоть, стараясь не повредить кожуру. Мякоть авокадо полейте лимонным соком и вилкой разомните до состояния пюре.
Шаг 3. Очень мелко нарежьте лук, тунец выньте из сока, тоже разомните вилкой. Смешайте лук, тунец и авокадо. Приправьте солью, перцем и зирой, перемешайте и выложите в «лодочки» из кожуры авокадо.
Приятного аппетита!
НА ЗАМЕТКУ!
Можете немного поэкспериментировать, купив не консервированный тунец, а кусок филе свежего. Его надо будет обжарить со всех сторон до образования корочки, а потом снять с огня, прикрыть фольгой и оставить минут на десять лежать в сковородке. И только после этого нарезать небольшими кусочками.
Если наоборот – сначала нарезать, а потом обжарить, свежий тунец мало будет отличаться от консервированного, только ценой.
