Коктейль-Нью-Йоркский сауэр
Ингредиенты:
* Бурбон Woodford Reserve — 45 мл;
* Портвейн руби — 15 мл;
* Сливовый биттер — 2 мл;
* Домашний лавандово-кленовый сироп — 15 мл;
* Лимонный сок — 20 мл;
* Белок перепелиного яйца — 30 мл;
* Лед в кубиках — 200 г.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Выжми в шейкер лимонный сок 20 мл.
Шаг 2. Налей домашний лавандово-кленовый сироп 15 мл и белок перепелиного яйца 30 мл.
Шаг 3. Добавь сливовый биттер 2 дэш, портвейн Руби 15 мл и бурбон 45 мл.
Шаг 4. Тщательно взбей безо льда.
Шаг 5. Наполни шейкер кубиками льда и взбей ещё раз.
Шаг 6. Перелей через стрейнер в шампанское блюдце.
Приятного аппетита!