Коктейль-Нью-Йоркский сауэр

Коктейль-Нью-Йоркский сауэр

Ингредиенты:

* Бурбон Woodford Reserve — 45 мл;

* Портвейн руби — 15 мл;

* Сливовый биттер — 2 мл;

* Домашний лавандово-кленовый сироп — 15 мл;

* Лимонный сок — 20 мл;

* Белок перепелиного яйца — 30 мл;

* Лед в кубиках — 200 г.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Выжми в шейкер лимонный сок 20 мл.

Шаг 2. Налей домашний лавандово-кленовый сироп 15 мл и белок перепелиного яйца 30 мл.

Шаг 3. Добавь сливовый биттер 2 дэш, портвейн Руби 15 мл и бурбон 45 мл.

Шаг 4. Тщательно взбей безо льда.

Шаг 5. Наполни шейкер кубиками льда и взбей ещё раз.

Шаг 6. Перелей через стрейнер в шампанское блюдце.

Приятного аппетита!