Мойва в кляре
На 4 порции.
Ингредиенты:
* Мойвы — 500-600 г;
* Яйцо куриное — 1 шт;
* Муки — 2 ст. л;
* Сметаны — 2 ст. л;
* Растительное масло (для жарки);
* Перец, соль — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Мойву разморозьте, выпотрошите и промойте в холодной воде, посолите и поперчите. Для кляра смешайте сметану, яйцо и муку, посолите и тщательно перемешайте.
Шаг 2. Мойву обваляйте в кляре и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Разложите на тарелки и посыпьте зеленью. Блюдо можно подавать в холодном и горячем виде.
Приятного аппетита!