Мойва в кляре

Мойва в кляре

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Мойвы — 500-600 г;

* Яйцо куриное — 1 шт;

* Муки — 2 ст. л;

* Сметаны — 2 ст. л;

* Растительное масло (для жарки);

* Перец, соль — по вкусу.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Мойву разморозьте, выпотрошите и промойте в холодной воде, посолите и поперчите. Для кляра смешайте сметану, яйцо и муку, посолите и тщательно перемешайте.

Шаг 2. Мойву обваляйте в кляре и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Разложите на тарелки и посыпьте зеленью. Блюдо можно подавать в холодном и горячем виде.

Приятного аппетита!