Квас как из бочки в СССР

Квас как из бочки в СССР

На 5 порций.

Ингредиенты:

* Вода – 5 л;

* Цикорий – 2 ст.л;

* Лимонная кислота – 1 ч.л;

* Дрожжи сухие – 6 г;

* Сахар – 400 г.


Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Вскипятите 5 л воды в большой кастрюле. Добавьте цикорий, лимонную кислоту, сахар. Тщательно перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 2. Снимите жидкость с огня, остудите до 30–32°C. Добавьте сухие дрожжи, перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 12 часов для брожения.

Шаг 3. Попробуйте квас на вкус, если не хватает сладости, добавьте еще сахара. 
Процедите готовый напиток. Налейте в графин и остудите. Несмотря на простоту приготовления, квас получается как из той самой желтой бочки, напоминает вкус детства времен эпохи СССР.

Приятного аппетита!

Rate this post

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *