Запеканка с форелью и брокколи
На 6 порций.
Ингредиенты:
* Брокколи (замороженная) — 400 г;
* Форель (филе) — 400 г;
* Твердый сыр — 100 г;
* Яйцо куриное — 3 шт;
* Молоко — 100 мл;
* Мука — 1 ст.л;
* Соль — по вкусу;
* Перец — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Брокколи заранее разморозить, дать хорошо стечь жидкости поместив для этого в дуршлаге, сделать это можно с вечера. Филе рыбы порезать кусочками. Смешать брокколи, рыбу посолить, перемешивать аккуратно, сложить в форму смазанную сливочным маслом.
Шаг 2. Смешать, яйца, молоко, тертый сыр, муку и перец, если нужно подсолить. Залить этой смесью рыбу с брокколи. Поставить в разогретую до 180°C духовку до готовности, примерно мин. на 40.
Приятного аппетита!