Запеканка с форелью и брокколи

Запеканка с форелью и брокколи

На 6 порций.

Ингредиенты:

* Брокколи (замороженная) – 400 г;

* Форель (филе) – 400 г;

* Твердый сыр – 100 г;

* Яйцо куриное – 3 шт;

* Молоко – 100 мл;

* Мука – 1 ст.л;

* Соль – по вкусу;

* Перец – по вкусу.


Пошаговое приготовления:

Шаг 1. Брокколи заранее разморозить, дать хорошо стечь жидкости поместив для этого в дуршлаге, сделать это можно с вечера. Филе рыбы порезать кусочками. Смешать брокколи, рыбу посолить, перемешивать аккуратно, сложить в форму смазанную сливочным маслом.

Шаг 2. Смешать, яйца, молоко, тертый сыр, муку и перец, если нужно подсолить. Залить этой смесью рыбу с брокколи. Поставить в разогретую до 180°C духовку до готовности, примерно мин. на 40.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print