Форель с картофелем и овощами в горшочке

Форель с картофелем и овощами в горшочке

На 2 порции.

Ингредиенты:

* Картофель — 2-3 шт;

* Лук — 2 шт;

* Морковь — 1 шт;

* Помидоры — 1-2 шт;

* Болгарский перец — 1 шт;

* Филе морской форели — 150-200 г;

* Майонез — 100 г;

* Сметана — 100 г;

* Сыр — 100 г;

* Соль, перец — по вкусу;

* Специи для рыбы.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Отвариваем до полуготовности клубни картофеля, немного остужаем и нарезаем слайсами.

Шаг 2. Помидоры обдаем кипятком, очищаем от кожуры и нарезаем кубиком.

Шаг 3. Сыр натираем на мелкой терке.

Шаг 4. Обжариваем на сковороде на растительном масле лук, нарезанный полукольцами, и натертую на средней терке морковь. Если будете добавлять болгарский перчик, то и его положите в зажарку.

Шаг 5. Берем горшочек, споласкиваем прохладной водой и начинаем выкладывать слои… сначала кладем картофель кружочками, слегка подсаливаем, затем зажарочку, помидоры, филе форели, порезанную небольшими кусочками. Солим, перчим, можно добавить немного любимых специй. Залить смесью из сметаны, майонеза и сыра. Отправляем в разогретую до 180 °С духовку минут на 30-40.

Приятного аппетита!