Варенье из дыни.

Варенье из дыни:

varene_iz_dini-111411

На 8 порций.

Ингредиенты:

* Дыня  — 2 кг;

* Сахар  — 1,4 кг;

* Лимонная кислота  — 30 г (можно сок лимона). 

Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. очищенную от кожуры и семян дыню порезать кусочками.

varene_iz_dini-62977

Шаг 2. Засыпать сахаром, дать постоять полчаса, дыня даст сок.

varene_iz_dini-62978

Шаг 3. Довести до кипения и поварить на слабом огне 5-10 минут. Дать постоять часа 4.

varene_iz_dini-62979

Шаг 4. Проварить варенье еще 5-10 минут.

varene_iz_dini-62981

Шаг 5. Готовое горячее варенье разложить по банкам и закатать!

varene_iz_dini-62984

Приятного аппетита!

На заметку: Варенье из дыни может получится жидким, если дыня очень сочная. Тогда нужно добавить сахар и еще уваривать варенье. Чтоб не было таких проблем, берите дыню спелую, но крепенькую. Однако если возьмете более сытную дыню, консистенция может получиться чуток иной. Так, что каждый раз у вас может получиться чуть другое варенье из дыни в зависимости от того, какую дыню используйте.