Варенье из дыни

На 8 порций.

Ингредиенты:

* Дыня – 2 кг;

* Сахар – 1,4 кг;

* Лимонная кислота – 30 г (можно сок лимона).

Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Очищенную от кожуры и семян дыню порезать кусочками.

Шаг 2. Засыпать сахаром, дать постоять полчаса, дыня даст сок.

Шаг 3. Довести до кипения и поварить на слабом огне 5-10 минут. Дать постоять часа 4.

Шаг 4. Проварить варенье еще 5-10 минут.

Шаг 5. Готовое горячее варенье разложить по банкам и закатать!

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ:

 Варенье из дыни может получится жидким, если дыня очень сочная. Тогда нужно добавить сахар и еще уваривать варенье. Чтоб не было таких проблем, берите дыню спелую, но крепенькую. Однако если возьмете более сытную дыню, консистенция может получиться чуток иной. Так, что каждый раз у вас может получиться чуть другое варенье из дыни в зависимости от того, какую дыню используйте.