Варенье из дыни
На 8 порций.
Ингредиенты:
* Дыня — 2 кг;
* Сахар — 1,4 кг;
* Лимонная кислота — 30 г (можно сок лимона).
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Очищенную от кожуры и семян дыню порезать кусочками.
Шаг 2. Засыпать сахаром, дать постоять полчаса, дыня даст сок.
Шаг 3. Довести до кипения и поварить на слабом огне 5-10 минут. Дать постоять часа 4.
Шаг 4. Проварить варенье еще 5-10 минут.
Шаг 5. Готовое горячее варенье разложить по банкам и закатать!
Приятного аппетита!
НА ЗАМЕТКУ:
Варенье из дыни может получится жидким, если дыня очень сочная. Тогда нужно добавить сахар и еще уваривать варенье. Чтоб не было таких проблем, берите дыню спелую, но крепенькую. Однако если возьмете более сытную дыню, консистенция может получиться чуток иной. Так, что каждый раз у вас может получиться чуть другое варенье из дыни в зависимости от того, какую дыню используйте.