Skip to content
Банановое желе
На 3 порции.
Ингредиенты:
* Бананы — 11 шт (Выберите самые спелые, чтобы они были помягче.);
* Свежевыжатый лимонный сок — 100 мл;
* Сахар — 1,5-2 стак;
* Желатин — 50 г;
* Сливочное масло — 0,5 ч.л.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Приступим к приготовлению бананового желе. Ещё раз напомню, что бананы лучше брать спелые, мягкие. Разомните бананы вилкой в пюре. Не измельчайте в блендере, пусть останутся некоторые кусочки банана. Выложите в кастрюлю, налейте лимонного сока.
Шаг 2. Поставьте кастрюлю на огонь, немного прогрейте бананы. Добавьте к ним желатин и сливочное масло. Размешайте. Доведите до кипения, постоянно помешивая.
Шаг 3. Убавьте огонь и добавьте весь сахар. Хорошо перемешайте и снова доведите до кипения. Повторюсь, необходимо постоянно помешивать желе, чтобы оно не пригорало к стенкам и дну кастрюли.
Шаг 4. Варить желе после второго кипения нужно только одну минуту. Затем сразу снимите с огня.
Шаг 5. Разлейте по формочкам (сполоснутым водой) для желе, дайте желе немного остыть и поставьте в морозильную камеру.
Шаг 6. За час перед тем, как подавать банановое желе на праздничный стол, выберите его из морозильной камеры и переставьте в холодильник. Так желе не будет очень холодным. Банановое желе получится очень густым и сладким. Оно обязательно понравится всем вашим гостям и близким.
Приятного аппетита!
