Skip to content
Ягодный кисель из замороженных ягод
На 6-8 порций.
Ингредиенты:
* Замороженных ягод (клюква, вишня, смородина) — 450 г;
* Сахара — 80–100 г;
* Картофельного крахмала — 3 ст.л.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Сложите замороженные ягоды в кастрюлю, влейте 250 мл воды, накройте крышкой и доведите на сильном огне до кипения. Снимите с огня, измельчите погружным блендером и протрите ягодную массу через сито. Влейте 1,5 л кипятка, добавьте сахар и снова доведите до кипения.
Шаг 2. Разведите крахмал в 200 мл прохладной кипяченой воды. Постоянно перемешивая, тонкой струйкой влейте крахмальный раствор в кастрюлю и продолжайте готовить еще 1–2 мин, не переставая перемешивать. Разлейте кисель в чашки и подавайте горячим или остывшим.
Приятного аппетита!
