Блины с творожным сыром и карамелизированной грушей

Блины с творожным сыром и карамелизированной грушей

На 4 порции.

Ингредиенты:

Основные:

* Молоко — 400 мл;

* Кипяток — 100 мл;

* Яйца куриные — 1 шт;

* Соль — 1 щепотка;

* Пшеничная мука — 200 г;

* Сахар ванильный — 10 г;

* Разрыхлитель — 10 г.

Начинка:

* Творожный сыр Hochland «Для кулинарии» — 400 г;

* Груши — 100 г;

* Кардамон молотый — 1 щепотка;

* Мускатный орех молотый — 1 щепотка;

* Сливочное масло — 50 г;

* Сахар коричневый — 30 г.

Дополнительно:

* Растительное масло для жарки — 30 мл.

---

Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты.

Шаг 2. Яйца взбейте венчиком с ванильным сахаром и солью. Добавьте молоко.

Шаг 3. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель.

Шаг 4. Затем влейте кипяток и перемешайте. Оставьте тесто постоять и приготовьте начинку.

Шаг 5. Груши нарежьте кубиками. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте кардамон, мускатный орех и выложите груши.

Шаг 6. Добавьте коричневый сахар и карамелизируйте груши. Снимите с огня, поставьте остывать.

Шаг 7. На другой сковороде пожарьте блины.

Шаг 8. Творожный сыр Hochland «Для кулинарии» выложите в миску.

Шаг 9. Добавьте карамелизированные груши, перемешайте.

Шаг 10. На готовые блины выложите начинку, сверните конвертиками и чуть обжарьте на растительном масле с обеих сторон.

Приятного аппетита!