Skip to content
Блины из рисовой муки
На 4 порции.
Ингредиенты:
* Рисовая мука — 130 г;
* Молоко — 400 мл;
* Куриные яйца — 2 шт;
* Растительное масло — 3 ст.л;
* Сахар — 2 ст.л;
* Соль — щепотка;
* Ванилин — щепотка.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. В глубокую миску разбейте яйца. Добавьте соль, сахар и взбейте венчиком до образования пены. При желании можно воспользоваться миксером.
Шаг 2. Сюда же влейте молоко и растительное масло. Тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 3. В получившуюся массу небольшими порциями добавьте рисовую муку, тщательно перемешивая тесто после каждой порции. Всыпьте ванилин. Когда тесто приобретёт консистенцию сметаны, оно готово, больше не добавляйте муку. Готовое тесто накройте полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте на 15 минут.
Шаг 4. Сковороду смажьте небольшим количеством масла и разогрейте её на среднем огне. Используя половник, вылейте небольшую порцию теста на сковороду и, вращая сковороду, распределите тесто по сковороде.
Шаг 5. Выпекайте на среднем огне до румяности с двух сторон. Повторите действия с оставшимся тестом, каждый раз тщательно перемешивая тесто и при необходимости дополнительно смазывая сковороду маслом.
Приятного аппетита!
НА ЗАМЕТКУ:
Готовые блины из рисовой муки подавайте тёплыми, по желанию дополнив любимыми топпингами: сметаной, вареньем, орехами, фруктами. Изделия получаются тонкими и максимально нежными. Рисовая мука придаёт блинам пористую текстуру и приятный вкус.
Если Вы хотите подать блины из рисовой муки с несладкими добавками, не используйте ванилин и добавьте меньше сахара.
