Skip to content
Блины без яиц на молоке
На 4 порции.
Ингредиенты:
* Молоко — 400 мл;
* Пшеничная мука — 130 г;
* Растительное масло — 50 мл;
* Сахар — 1 ст.л;
* Пищевая сода — 1/2 ч.л;
* Соль — по вкусу.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Для приготовления блинов используйте продукты комнатной температуры. Молоко влейте в глубокую миску.
Шаг 2. Сюда же просейте муку, добавьте сахар, соду и соль. Тщательно перемешайте венчиком, накройте миску пищевой плёнкой или полотенцем и оставьте на 30 минут. За это время тесто загустеет и будет более тягучим. Перемешайте его и понаблюдайте за консистенцией. Если тесто всё же получилось жидковатым, всыпьте немного муки. Если тесто сильно загустело разбавьте его небольшим количеством воды или молока.
Шаг 3. В готовое тесто влейте масло и тщательно перемешайте.
Шаг 4. Сковороду смажьте небольшим количеством растительного масла и разогрейте на среднем огне. Используя половник, вылейте небольшую порцию теста на сковороду и, вращая сковороду, распределите тесто по сковороде.
Шаг 5. Выпекайте до румяности с двух сторон. Повторите действия с оставшимся тестом.
Приятного аппетита!
НА ЗАМЕТКУ:
Блины без яиц на молоке отличаются нежной текстурой и приятным, слегка сладковатым вкусом, способным гармонировать с любыми начинками. Подавайте их с любимыми топпингами: джемом, сгущёнкой, ягодами, фруктами, орехами, также фаршируйте блины мясом, творогом.
Чтобы блины без яиц на молоке не подсыхали во время приготовления, накройте тарелку с испечёнными блинами клошем.
