![](https://cookzametki.com/wp-content/uploads/2022/11/82457647_collage1.jpg)
ШИШКА из моркови
Пошагово с фото:
Шаг 1. Почистим плотную морковь диаметром не менее 3 см, отрежем прямой кусочек размером 8-12 см. Ножом сделаем будущей шишке квадратный «хвост». Далее придадим ему овальную форму.
![](https://cookzametki.com/wp-content/uploads/2022/11/82457546_var31.jpg)
Шаг 2. Обработав ножом заготовку по кругу, придадим толстому концу шишки округлую форму и подготовим площадку для вырезания первого ряда чешуек.
![](https://cookzametki.com/wp-content/uploads/2022/11/82457547_var32.jpg)
Шаг 3. Толстый конец заготовки разделим визуально на 6 частей, вырежем 6 чешуек-лепестков по кругу. Глубина прореза 2-3 мм.
![](https://cookzametki.com/wp-content/uploads/2022/11/82457551_var33.jpg)
Шаг 4. Ножом сделаем срез по конусу (углубляя конец ножа на 2-3 мм) под чешуйками, оформляя объемный рисунок первого ряда, создав этим площадку для следующего ряда чешуек.
![](https://cookzametki.com/wp-content/uploads/2022/11/82457557_var34.jpg)
Шаг 5. В шахматном порядке относительно предыдущего ряда вырезаем следующий ряд. Вновь подрезаем площадку для следующего ряда чешуек. Делаем столько рядов, сколько позволит размер заготовки.
![](https://cookzametki.com/wp-content/uploads/2022/11/82457563_var35.jpg)
Шаг 6. Опускаем шишку на 10-15 минут в ледяную воду – она немного раскроется и затвердеет.
![](https://cookzametki.com/wp-content/uploads/2022/11/82457564_var36.jpg)