Шаурма с курицей в лаваше

Шаурма с курицей в лаваше

На 3 порции.

Ингредиенты:

* Куриные грудки – 2 шт;

* Петрушка — 3 ст.л;

* Винный уксус белый — 1 ч.л;

* Перец черный молотый — по вкусу;

* Чеснок — 10 зубч;

* Болгарский перец — 1 шт;

* Сметана — 100 г;

* Огурцы — 2 шт;

* Соль — по вкусу;

* Помидоры — 2 шт;

* Лаваш тонкий — 600 г;

* Капуста белокочанная — 1 шт;

* Лук — 1 шт;

* Сахар — 1 ч.л;

* Специи сухие — 1 ч.л;

* Растительное масло – 4 ст.л.

---

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Сначала приготовим соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы. Для этого добавляем в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец и все хорошо перемешиваем.

Шаг 2. Куриную грудку нарезаем мелкими кусочками.

Шаг 3. Обжариваем куриное мясо до готовности на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая.

Шаг 4. Готовое мясо перекладываем для остывания в миску.

Шаг 5. Далее нарезаем его на еще более мелкие кусочки.

Шаг 6. Огурец моем, обрезаем кончики и нарезаем его тонкой соломкой или небольшими кусочками произвольной формы.

Шаг 7. Перец моем, чистим от семян и нарезаем соломкой.

Шаг 8. Помидоры моем и нарезаем мелкими кубиками или просто небольшими кусочками.

Шаг 9. Капусту тонко шинкуем.

Шаг 10. Лук чистим и маринуем в соли, сахаре и винном уксусе.

Шаг 11. Нарезаем нужной длины полоски лаваша и половину смазываем соусом.

Шаг 12. Выкладываем на лаваш куриное мясо и подготовленные овощи.

Шаг 13. Аккуратно сворачиваем шаверму плотным рулетом, начиная с правой стороны. Быстро обжариваем на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.

Приятного аппетита!