Шаурма с курицей в лаваше.

ШАУРМА С КУРИЦЕЙ В ЛАВАШЕ:

shaurma-s-kuricei-v-lavashe_1582041327_15_max

На 3 порции.

Ингредиенты:

* Куриные грудки – 2 шт;

* Петрушка – 3 ст.л;

Винный уксус белый – 1 ч.л;

Перец черный молотый – по вкусу;

* Чеснок – 10 зубч;

Болгарский перец – 1 шт;

* Сметана – 100 г;

* Огурцы – 2 шт;

* Соль – по вкусу;

* Помидоры – 2 шт;

Лаваш тонкий – 600 г;

Капуста белокочанная – 1 шт;

Лук – 1 шт;

* Сахар – 1 ч.л;

* Специи сухие – 1 ч.л;

* Растительное масло – 4 ст.л.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Сначала приготовим соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы. Для этого добавляем в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец и все хорошо перемешиваем.

shaurma-s-nezhnoi-kurochkoi_1365577317_6_min

Шаг 2. Куриную грудку нарезаем мелкими кусочками.

shaurma-s-nezhnoi-kurochkoi_1365577317_4_min

Шаг 3. Обжариваем куриное мясо до готовности на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая.

shaurma-s-nezhnoi-kurochkoi_1365577317_5_min

Шаг 4. Готовое мясо перекладываем для остывания в миску.

shaurma-s-nezhnoi-kurochkoi_1365577317_13_min

Шаг 5. Далее нарезаем его на еще более мелкие кусочки.

shaurma-s-nezhnoi-kurochkoi_1365577317_15_min

Шаг 6. Огурец моем, обрезаем кончики и нарезаем его тонкой соломкой или небольшими кусочками произвольной формы.

shaurma-s-nezhnoi-kurochkoi_1365577317_7_min

Шаг 7. Перец моем, чистим от семян и нарезаем соломкой.

shaurma-s-nezhnoi-kurochkoi_1365577317_8_min

Шаг 8. Помидоры моем и нарезаем мелкими кубиками или просто небольшими кусочками.

shaurma-s-nezhnoi-kurochkoi_1365577317_9_min

Шаг 9. Капусту тонко шинкуем.

shaurma-s-nezhnoi-kurochkoi_1365577317_10_min

Шаг 10. Лук чистим и маринуем в соли, сахаре и винном уксусе.

shaurma-s-nezhnoi-kurochkoi_1365577317_11_min

Шаг 11. Нарезаем нужной длины полоски лаваша и половину смазываем соусом.

shaurma-s-nezhnoi-kurochkoi_1365577317_14_min

Шаг 12. Выкладываем на лаваш куриное мясо и подготовленные овощи.

shaurma-s-nezhnoi-kurochkoi_1365577317_16_min

Шаг 13. Аккуратно сворачиваем шаверму плотным рулетом, начиная с правой стороны. Быстро обжариваем на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.

shaurma-s-kuricei-v-lavashe_1582041327_15_min

Приятного аппетита!