Skip to content
Чай матча с молоком
На 1 порции.
Ингредиенты:
* Матча — 7 г;
* Кокосовое молоко — 120 мл;
* Вода — 250 мл;
* Сахар коричневый — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Возьмите указанное количество порошка матча и просейте его через металлическое ситечко. Воду доведите до кипения, а затем остудите до 75–80°C.
Шаг 2. Залейте чайный порошок горячей водой. Далее начните энергично размешивать напиток до появления пенки. Традиционно для этого используют специальный бамбуковый венчик. Также можно воспользоваться ручным капучинатором.
Шаг 3. Молоко разогрейте в микроволновке или на плите до 45°C. Добавьте сахар, перемешайте. Теплое молоко также взбейте капучинатором до появления пенки.
Шаг 4. Аккуратно влейте молоко в чай. Сверху добавьте щепотку порошка матча для украшения.
Если вы впервые вводите чай матча в свой рацион, делайте это постепенно, начиная с небольших порций. Важно убедиться, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого напитка. И еще: натощак пить матча не рекомендовано, так он повышает кислотность желудка, что может вызвать изжогу.
Приятного аппетита!
