Тесто для пиццы с оливковым маслом на молоке

На 8 порций.

Ингредиенты:

* Куриные яйца – 2 шт;

* Мука – 400 г;

* Молоко – 125 мл;

* Соль – 5 г;

* Оливковое масло – 40 мл.

Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. В глубокую миску просеиваем муку, насыпаем соль.

Шаг 2. Яйца разбиваем в отдельную емкость, наливаем к ним молоко и оливковое масло, перемешиваем все с помощью ручного венчика или с помощью вилки.

Шаг 3. Непрерывно помешивая наливаем смесь жидких ингредиентов в муку, пока масса не станет густой и липкой.

Шаг 4. Рабочую поверхность посыпаем посыпаем мукой, выкладываем на нее тесто и продолжаем месить руками 10-15, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Шаг 5. Затем скатываем тесто в шар и оборачиваем влажным теплым полотенцем, оставляем в таком положении на 15 минут.