Соус карбонара классический

Соус карбонара классический

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Пармезан – 50 г;

* Грудинка свиная – 150 г;

* Яичные желтки – 2 шт;

* Перец черный молотый – по вкусу.


Пошаговое приготовление:

prevu-218 Шаг 1. Грудинку нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на сковороде до легкого румянца.

prevu-218 Шаг 2. Пармезан натираем на мелкой терке, добавляем к нему яичные желтки, немного молотого перца, перемешиваем.

prevu-218 Шаг 3. Соус с грудинкой выкладываем в горячие спагетти, чтобы яичные желтки дошли до готовности. Перед подачей слегка посыпаем блюдо черным молотым перцем.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print