Салат с креветками и апельсином

Салат с креветками и апельсином

На 4-6 порций.

Ингредиенты:

* Апельсины – 2 шт;

* Кунжутные семечки – 50 г;

* Вареные очищенные крупные креветки – 15-18 шт.

Для заправки:

* Мед – 1 ч. л;

* Чеснок – 2 зубч;

* Соевый соус – 2 ч. л;

* Сок половины лимона.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Подготовить ингредиенты салата с креветками. Апельсины очистить от кожуры. Держа апельсин над миской, вырезать мякоть из пленок. Из остатков отжать сок в ту же миску, сохранить.

Шаг 2. Приготовить заправку для салата с креветками и апельсинами. Чеснок очистить и измельчить или пропустить через пресс. Смешать лимонный и апельсиновый сок, соевый соус, мед и чеснок.

Шаг 3. Вареные креветки обвалять в кунжутных семечках. Выложить в салатницу креветки и апельсины. Полить приготовленной ранее заправкой и сразу подать салат на стол.

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ:

Креветки для салата с апельсинами можно добавлять не в вареном, а в жареном виде. Для этого подрумяньте их на хорошо разогретом оливковом масле в течение 4-5 минут, а затем используйте по рецепту.

Перед подачей салат с креветками и апельсинами можно слегка сбрызнуть бальзамическим кремом. Вместо кунжута допустимо использовать слегка обжаренные на сухой сковороде грецкие орехи.

image_pdfimage_print