Салат из кальмаров с гранатами
На 4 порции.
Ингредиенты:
* Красная луковица – 1 шт;
* Виноградного уксуса – 1 ст. л;
* Растительного масла – 1 ст. л;
* Щепотка сахара;
* Кальмаров – 300 г;
* Зеленых яблока – 2 шт;
* Гранат – 300 г;
* Натурального йогурта – 200 мл;
* Зернистой горчицы – 1 ч. л;
* Соевого соуса – 1 ст. л;
* Сока лимона – 1 ст.л;
* Соль – по вкусу.
Пошаговое приготовление с фото:
Шаг 1. Лук тонко нарезать, поместить в смесь из уксуса, масла и сахара на 1 ч.
Шаг 2. Кальмары промыть и опустить на 4 мин. в кипящую воду. Остудить и нарезать тонкой соломкой.
Шаг 3. Яблоко нарезать маленькими кубиками. Из граната вынуть зерна. Смешать йогурт, горчицу, соевый соус и сок лимона. Посолить. Соединить в миске яблоки, лук, кальмары, половину зерен граната и заправку, аккуратно перемешать. Разложить салат в бокалы для мартини и посыпать сверху оставшимися зернами граната.
Приятного аппетита!
