Салат из кальмаров с гранатами

 

Салат из кальмаров с гранатами

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Красная луковица – 1 шт;

* Виноградного уксуса – 1 ст. л;

* Растительного масла – 1 ст. л;

* Щепотка сахара;

* Кальмаров – 300 г;

* Зеленых яблока – 2 шт;

* Гранат – 300 г;

* Натурального йогурта – 200 мл;

* Зернистой горчицы – 1 ч. л;

* Соевого соуса – 1 ст. л;

* Сока лимона – 1 ст.л;

* Соль – по вкусу.


Пошаговое приготовление с фото:

Шаг 1. Лук тонко нарезать, поместить в смесь из уксуса, масла и сахара на 1 ч.

Шаг 2. Кальмары промыть и опустить на 4 мин. в кипящую воду. Остудить и нарезать тонкой соломкой.

Шаг 3. Яблоко нарезать маленькими кубиками. Из граната вынуть зерна. Смешать йогурт, горчицу, соевый соус и сок лимона. Посолить. Соединить в миске яблоки, лук, кальмары, половину зерен граната и заправку, аккуратно перемешать. Разложить салат в бокалы для мартини и посыпать сверху оставшимися зернами граната.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print