Рыба с овощами по-провански

Рыба с овощами по-провански

На 2 порции.

Ингредиенты:

* Масло оливковое – 3 ст.л;

* Вино белое сухое – 2 ст.л;

* Чеснок – 2 зубч;

* Маслины – 7 шт;

* Петрушка – 1 ст.л;

* Соль – 1/2 ч.л;

* Дижонская горчица – 1/2 ч.л;

* Смесь перцев – 1/3 ч.л;

* Фасоль стручковая – 100 г;

* Помидоры черри – 150 г;

* Лук красный – 70 г;

* Филе рыбное (белое) – 350 г.


Пошаговое приготовления:

Шаг 1. В пиале смешать оливковое масло, вино, чеснок пропущенный через пресс, мелко нарезанные маслины и петрушка, соль, перец, дижонская горчица – перемешать.

Шаг 2. Противень застелить фольгой. На дно выложит стручковую фасоль. Сверху помидорки черри разрезанные пополам, сверху белую рыбу.

Шаг 3. Рыбу смазать соусом из первого шага.

Шаг 4. Красный лук нарезать тонкими полукольцами. Выложить последним слоем. Запечатать рыбу фольгой. Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print