Розовый лимонад на арбузном соке

Розовый лимонад на арбузном соке

На 4 порции.

Ингредиенты:

* Половина арбуза, примерно – 1,5 кг мякоти без корки;

* Мелкого сахара – 3-4 ст. л;

* Сок 2 лимонов;

* Сок 0,5-1 лайма

* Свежевыжатого апельсинового сока – 200 мл;

* Колотый лед для подачи.


Пошаговое приготовления:

Шаг 1. Что вы ждете от лимонада? Освежающей прохлады и утоления жажды. Чтобы достичь нужного результата, не используйте для приготовления напитка много сахара, работайте лучше с натуральной сладостью ягод и фруктов. Лед готовьте из питьевой воды, можно с добавлением листиков мяты. Охлаждайте кувшин, в котором будете подавать лимонад. Его можно просто убрать в зону «3 в 1», как только приступите в приготовлению напитка. И потом емкость, наполненную еще теплым лимонадом, верните на прежнее место до подачи. И лед лучше подавать отдельно — пусть каждый сам определит для себя его количество.

Шаг 2. Удалите из арбуза все косточки, крупно нарежьте мякоть.

Шаг 3. В сотейнике смешайте сахар и сок цитрусовых. Проварите смесь на среднем огне только до полного растворения сахара. Долго варить сироп не нужно!

Шаг 4. Перелейте сироп в чашу блендера. Добавьте мякоть арбуза и взбейте до однородности. Процедите через сито и перелейте в кувшин. Уберите лимонад в холодильник до подачи.

Приятного аппетита!

image_pdfimage_print