Осенний салат коул слоу
На 4 порции.
Ингредиенты:
* Смеси семечек (подсолнечника, тыквы и льна) — 50 г;
* Средний корень сельдерея — 1 шт;
* Средние морковки — 3 шт;
* Половина кочана красной капусты;
* Кисло-сладких яблока — 2 шт.
Для заправки:
* Натурального йогурта — 150 г;
* Дижонской горчицы — 2 ст. л;
* Петрушки — 2–3 веточки;
* Соль — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Семечки обжарьте на сухой сковороде до светло-золотистого цвета.
Шаг 2. Сельдерей, морковь и капусту нарежьте тонкой соломкой. Яблоки разрежьте на 4 части, удалите сердцевину и тоже нарежьте соломкой.
Шаг 3. Взбейте все ингредиенты для заправки.
Шаг 4. Смешайте все подготовленные овощи и яблоки. Заправьте. Посыпьте семечками и подавайте.
Приятного аппетита!